Paul John Brilliance

Paul John Brilliance 70cl / 46 %

Paul John Brilliance Indian Single Malt est un whisky indien élaboré à partir de 6 orges différentes qui sont cultivées dans les contreforts de l’Himalaya. C’est un whisky non tourbé et sans déclaration d’âge.  La gamme « Paul John » a déjà été récompensée par de multiples médailles. Son vieillissement, entre 3 et 5 ans, a eu lieu dans d’ex-fûts de bourbon et il est mis en bouteille « cask strenght », sans réduction du degré.  

Au nez, il offre une multitude d'arômes : de l'orge, du Ryvita (pain croustillant à base de seigle)au beurre salé, des baies rouges, de la cannelle, un soupçon de pomme verte, du nougat, du miel, de la fleur d’oranger, de la vanille et beaucoup d'épices. 

En bouche, on découvre de la richesse, de la douceur, de la complexité et beaucoup d'élégance. Croustillante et sucrée, elle possède des saveurs de Demerara, de vanille, de miel, d’épices et un soupçon de chocolat. La finale est toute en longueur de vanille aux notes de seigle, un soupçon d’orange et un léger picotement d’épices douces.