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Pisco 1615 Acholado de Gran Terruno Bodega San Nicolas

Alcools / 70cl / 42 % vol.

Pisco 1615 Acholado de Gran Terruno Bodega San Nicolas est un pisco clair en provenance du Pérou produit par « Bodega San Nicolas » qui se trouve à Santa Cruze les Lanchas dans la « Valle de Pisco ».

Les raisins utilisés pour le distillat sont cultivés selon le système espagnol « Parron » avec une faible densité par hectare (sur des treillis afin que les grappes de raisins ne soient pas encombrées sur chaque plante). Cette technique, ainsi que les températures élevées dans la vallée de Pisco à Santa Cruz de Lanchas développent la saveur, la concentration des sucres et des arômes très caractéristiques.

Il est le résultat d’une distillation avec une teneur en alcool d’origine, sans ajouts, d’un  assemblage méticuleux de cépages non aromatiques « Quebranta » (68%) et aromatiques « Italia »(17%) et « Torontel » (15%).

Au nez, on découvre des notes de fruits délicats (banane, pommes vertes, agrumes) et des tons herbeux. En bouche, on retrouve les arômes du  nez tout en chaleur et en douceur, la finale est de longueur moyenne.

Pisco 1615 Acholado étant une des variétés les plus courantes de Pisco, il est parfait comme base de nombreux cocktails ( sucrés et secs) ou en rajoutant un jus de fruit frais. Parmi la gamme complète de 1615 Pisco, nous avons également sélectionnés Pisco 1615 Puro Quebranta et Pisco 1615 Mosto Verde Italia.  

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Quantité limitée !

Utilisable en mixologie

Détail produit

Volume : 70cl

Degré : 42%

sans étui 
Vendimia 2015
Denominacion de Origen Pisco - Peru

Note de dégustation

Nez : fruits (banane, pommes vertes, agrumes), des tons herbeux
Bouche : on retrouve les arômes du  nez tout en chaleur et en douceur
Finale : de longueur moyenne