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Saké "Rocky Mountain" Junmai

50cl / 15.5 %

Saké "Rocky Mountain" Junmai est un saké riche et parfumé "Junmai" (premium sans alcool ajouté). Il est rustique, brut et spécial parce qu'il a été élaboré selon la méthode ancienne "Bodaimoto" (technique de brassage médiévale qui apporte au saké de la richesse et de l'équilibre). On trouve des notes de caramel et de pain brioché, et des arômes de malt aussi bien au nez qu'en bouche. Il se savoure à température ambiante (10°-15°C) ou chaud (30°-35°C). N'hésitez par à le servir en accompagnement de charcuterie, de sushis ou de fromages bleus. 

La brasserie "Tsuji Honten" a été la première à produire des sakés en utilisant du riz "Omachi" et la technique de brassage "Bodaimoto". Au Japon, elle est considérée comme "une brasserie pionnière". Elle a été fondée à Katsuyama Town (Okayama) en 1804 et est dirigée par un frère et sa soeur, 7ème génération de la famille "Tsuji". 

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Exclusivité
Bruant Distribution

Détail produit

Volume : 50cl

Degré : 15.5%

Polissage : 65%

Acidité : 1.6

Ingrédients : Riz de type Omachi, Koji (moût), eau.

Autres caractéristiques : SMV: +4

Amino-mètre : 1.4

Note de dégustation

riche-intense RICHE special SPÉCIAL parfume  PARFUMÉ

Service : Froid: 10-15°C / Chaud: 30-35°C