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Saké "Black Face" Junmai Daiginjo

72cl / 15.5 %

Saké "Black Face" Junmai Daiginjo, un saké fruité et léger, « Junmai Daiginjo » ce qui indique qu’il est sans alcool ajouté. En japonais, on l’appelle « Hyakujyuro ».

Ce saké nous provient de la brasserie « Hayashi Honten », réputée pour son côté « novateur », on y travaille à la main tout en alliant tradition et techniques nouvelles.

Au nez, on découvre de la banane et de la pomme. Sa bouche est très fruitée, soutenue par de l’acidité qui procure une saveur rafraîchissante et pure. Ce saké peut donc facilement être un accompagnateur de plats simples comme le saumon, des plats épicés ou crémeux.  Température de service : 5° - 10°C. 

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Exclusivité
Bruant Distribution

Détail produit

Volume : 72cl

Degré : 15.5%

Polissage : 50%

Acidité : 1.5

Ingrédients : Riz de type Komachi, Koji (moût), eau.

Autres caractéristiques : SMV: +2

Amino-mètre : 1.1

Note de dégustation

léger LÉGER fruiteFRUITÉ repas REPAS

Service : 5-10°C

Accord : Saumon, plats épicés, crémeux.