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Connemara Turf Mor Peated Single Malt Irish Whiskey

Whiskey - Irlande / 70cl / 46 % vol.

Connemara Turf Mor Peated Single Malt Irish Whiskey, voici le whiskey irlandais en version « très tourbé » comme l’indique son nom « Turf Mor » qui signifie « grande tourbe » en gaélique.  La version régulière de Connemara contient environ 20 ppm, celle-ci  58.

Ce whiskey est élaboré par la société “Kilbeggan Co Distilling” qui possède deux distilleries. La première est la « Cooley Distillery « , nichée dans les contreforts de « Cooley Mountains ». Les montagnes de Cooley se situent en Irlande, dans la péninsule de Cooley, dans le comté de Louth. Ils se composent de deux crêtes orientées du nord-ouest au sud-est, séparées par la vallée de Glenmore avec la rivière « Big River » qui la traverse. La distillerie bénéficie d'un emplacement idéal pour une distillerie de whisky en raison de son accès à l'eau propre et pure de la rivière « Slieve na gCloc » qui descend de la montagne directement vers la distillerie.

La plupart des whiskeys de cette distillerie est mise en bouteille à un jeune âge, entre 3 et 5 ans, et la distillerie elle-même est relativement jeune, n'ayant commencé sa production qu'à la fin des années 1980. Il est intéressant de noter que l'orge utilisé est l'orge maltée à 50 ppm et provient de Port Ellen à Islay, en Écosse. Il s'agit essentiellement de la même orge maltée utilisée par les rois de la tourbe Islay tels que Ardbeg, Laphroaig et Lagavulin. La raison en est que l'Irlande ne produit pas de malt tourbé.

La deuxième est « Kilbeggan Distillery », située sur les rives de la rivière « Brosna » est la distillerie brevetée la plus ancienne en Irlande, conservant sa licence de distillation de whisky sur le même site et dans les mêmes bâtiments depuis 260 ans.

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Détail produit

Volume : 70cl

Degré : 46%

 avec étui

Note de dégustation

Nez: signature de Connemara avec  des agrumes doux et une douceur de caramel et en plus une tourbe forte et des notes terreuses
Bouche : équilibrée aux saveurs d’agrumes à la tourbe forte avec une morsure poivrée. En rajoutant un peu d’eau, la douceur ressort
Finale : longue, sèche et tourbée mais certainement pas à la manière Islay, ce qui signifie que c'est tourbé mais sans le caractère iodé / médicinal