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Domaine Maby Prima Donna 75cl / 14,5 %

De renommée très ancienne, le Tavel est considéré comme le "Premier Rosé de France". Il est issu de neuf cépages parmi lesquels dominent le Grenache et le Cinsault, qui donnent le caractère fruité et épicé de ce célèbre rosé. 

Le Domaine Maby privilégie une cuvaison d’un à deux jours ainsi qu'une fermentation lente, réalisées toutes deux à basse température. Cette technique de vinification requiert plus de temps et une surveillance quasi permanente. Elle apporte aux vins une robe chatoyante qui va du rosé clair au rubis, des tanins particulièrement souples et une belle présence des arômes de fruits.

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Détail produit

Cépages : Cinsault (57%) et Grenache noir (43%)

Potentiel de garde : 6 ans

2019 : 1 étoile - Guide Hachette des vins

Note de dégustation

Couleur : rouge clair

Nez : agréable de fruits rouges croquants (cerise, fraise, groseille) avec un fond épicé

Bouche : puissante, très équilibrée, au fruit net et précis

Température de service : 10 à 12°C

Accords : poisson ou viande blanche

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