Écosse

Le whisky écossais, distillé à partir de céréales, apparaît au XVème siècle, principalement fabriqué par des moines. La révolution de 1830, grâce au Patent Still d’Aeneas Coffey, fait de l’Écosse le premier producteur mondial. Aujourd’hui, elle possède environ 100 distilleries, près de 200 marques de single malts et 5 régions de production distinctes.

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