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Absinthe Dans la Grèce Antique, la plante d’absinthe était connue pour ses vertus médicamenteuses contre les maux d’estomac ou la fièvre ou comme antiseptique. Elle était consommée dans du vin aux extraits d’absinthe. Les premières traces d’absinthe distillée remontent au XVIIIème siècle ... Calvados & Pommeau Le Calvados est une eau de vie à base de cidre ou de poiré distillé, puis vieilli pendant un minimum de 2 ans dans des fûts en chêne, produite en Normandie. Sa consommation reste longtemps cantonnée aux régions de Bretagne et de Normandie en raison des fortes taxes sur ce produi ... Cognac & Pineau Le Cognac est une eau de vie de vin produite dans la région centrée autour de Cognac dans le Sud-Ouest de la France. Il est élaboré par distillation en double-chauffe dans un alambic en cuivre dit « Alambic Charentais » et est ensuite vieilli pendant 2 ans et demi au minimum dan ... Eau de vie & Aquavit L’eau de vie est le résultat de la distillation d’un alcool produit à partir de vin (raki), de marc de raisin (grappa), de fruits (abricotine, kirsch), de plantes (gentiane) ou de céréales (aquavit). Dans la plupart des cas, la distillation est suivie d’une phase de maturation o ... Porto Le porto est un fin fortifié (vin auquel on ajoute de l’alcool alimentaire ou de l’eau de vie) portugais rouge, blanc ou même rosé produit uniquement à l’Est de la Vallée du Douro, au nord du Portugal. Cette région montagneuse est l’un des plus anciens terroirs du monde où la vi ... Sake Le sake est une boisson alcoolisée japonaise fabriquée par fermentation répétée d’alcool de riz avec un degré d’alcool du produit fini allant de 14 à 17°. Sa qualité dépend de 3 facteurs : le savoir-faire du maître brasseur, la qualité de l’eau (qui sert aussi bien au nettoyage ... Vermouth Le vermouth est un apéritif élaboré à partir de vin blanc additionné de sucre ou de mistelle, d’alcools neutres et d’une infusion d’une quarantaine de plantes ou d’épices différentes. La légende attribue sa création à Hippocrate pour ses vertus médicinales. En effet, cette boiss ...

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