France
La production de gin en France a débuté sous Louis XVI avec une distillerie à Dunkerque en 1775. Initialement bas de gamme, le gin français était tombé en désuétude. Aujourd’hui, les distilleries se tournent vers le haut de gamme, et la consommation, notamment en cocktails, connaît une forte hausse. Les gins français s’exportent bien grâce à leur qualité et originalité.
