Tout comme la France, l’Italie a une longue tradition de production de liqueur et de crème qui sont dégustées traditionnellement en apéritifs ou en digestifs tels que l’amaretto, le limoncello, le maraschiano ou la traditionnelle grappa.

Chaque région a sa propre recette et certaines n’existent que par quelques marques inébranlables comme la célèbre liqueur Galliano. Toutes ces recettes entrent avec bonheur dans de nombreuses recettes de cocktail comme le très à la mode Spritz.

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