Cane Island Australia Single Estate 4 ans 70cl / 43 %
Exclusivité Bruant Distribution
Le rum Australia 4 ans est le dernier né de la nouvelle série de Cane Island qui se concentre sur des rums "Single Estate" provenant chacun d'une distillerie unique. Dans le cas du Cane Island Australia 4 ans, il s'agit de la Distillerie Beenleigh.
Elaboré à partir de mélasse, il a ensuite été distillé en alambic à repasse puis vieilli pendant 4 ans dans d'ancien fûts de Bourbon.
Code EAN : 8719322640390connectez-vous
Détail produit
2021 : Médaille d'argent - Tokyo Spirits Competition 2021
Note de dégustation
Nez : Fruité très doux, un peu acidulé, presque citronné. Quelques fruits rouges sucrés nous amènent vers une sorte de grenadine à l’eau de rose. Peu à peu, un boisé encore un peu vert se déploie, avec quelques accents végétaux. Le végétal est velouté, très doux, et le bois en copeaux est comme enrobé de miel.
Bouche : Douce, avec une texture fluide et légère. Quelques fruits rouges bien dodus qui prennent la forme de guimauves, avant de se retrouver tout à fait fondues par un poivre décidé. Le bois prend le relais. Légèrement torréfié, il est comme enrobé d’une patine sucrée et végétale.
Finale : Goût de grenadine cette fois.
