Matusalem insolito 70cl / 40 %
Matusalem insolito est élaboré de façon très originale, d'où son nom !
Il s'agit du Solera 15 ans avec une filtration au charbon permettant ainsi d'avoir une transparence comme en sortie d'alambic mais en conservant tous les arômes liés à son vieillissement. Il est par la suite vieilli durant 3 années en fûts de Tempranillo, un prestigieux vin rouge espagnol. C'est cette finition qui lui confère sa couleur si originale ainsi que son fruité.
Code EAN : 766094230050connectez-vous
Note de dégustation
Nez : Léger, fruits à coque, café, chêne, eau-de-vie douce et soyeuse et caramel doux.
Le temps passe, et le rhum est de plus en plus douillet, allant jusqu’à tutoyer le nougat et la crème vanillée.
Bouche : Caramélisée dans un premier temps, puis du nougat aux pralines. Amandes doucement caramélisées.
Finale : Sèche et corsée, le toastage du fût se manifeste à cet instant.
