AZIENDA VITIVINICOLA MO NEBBIOLO D'ALBA DOCG "FACIN" 75cl / 14 %
Exclusivité Bruant Distribution
Pressurage et éraflage dès leur arrivée en cave, des raisins récoltés à la main et parfaitement mature. Fermentation avec macération du moût en contact avec les peaux pour 10-12 jours.
Remplacements quotidiens, délestages tous les 3 jours pour obtenir l'extraction maximale des peaux.
Soutirage et gestion immédiate de la fermentation malolactique. Il a vieilli en barrique pendant 20 mois, puis mis en bouteille.
Les vignes sont cultivées avec le système Guyot.
Saveur harmonieuse, sèche et tannique.
Idéal pour les rôtis, gibier, grillades, entrées et fromages affinés.
Code EAN : 3760288831747Pour afficher nos tarifs,
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Note de dégustation
Couleurs : rouge rubis aux reflets plus grenat au fil des années.
