VINEKA VERDECA

VINEKA VERDECA 75cl / 12 %

Exclusivité Bruant Distribution

Le sol de la vallée d'Itria, ferreux et caillouteux, riche en calcarénite et en sels minéraux, et l'altitude de quelques centaines de mètres au-dessus du niveau de la mer, confèrent au cépage Verdeka une saveur particulière, mieux libérée dans ce vin qui depuis quelques années fait l'objet, à juste titre, d'une grande attention.
La vigne est taillée selon la méthode Guyot moderne puis vendangée strictement à la main. La fleur de moût est ensuite soumise à une macération à froid des peaux et moût, il possède un pressurage doux.

La Verdeca (Verdoiche en dialecte Bari) est un jeune vin blanc DOC, avec un parfum floral et un goût frais de pomme et de pêche blanche d'une vigne indigène des Pouilles.

Excellent à l'apéritif, il accompagne très bien les plats de poisson, les soupes et fruits de mer.