Togouchi Beer Finish 70cl / 40 %
Togouchi Beer Cask Finish est un blended whisky 100 % japonais, distillé et vieilli par la distillerie Sakurao. Il résulte d’un assemblage de whiskies de grain à base d’orge et de 10 % de whisky de malt. L’élevage débute en fûts de bourbon, au cœur d’un ancien tunnel ferroviaire utilisé comme chai, avant un affinage de six mois en fûts d’IPA brassée sur place par Sakurao Brewery.
Cette finition originale apporte des nuances houblonnées nettes, sans masquer l’élégance du distillat. On retrouve une belle fraîcheur, des notes de céréales gourmandes, ainsi qu’un boisé délicat. L’ensemble est précis, légèrement amer en fin de bouche, avec une belle tension.
Un whisky à la fois moderne et équilibré, qui se distingue dans une sélection grâce à son travail d’élevage soigné.
Code EAN : 4901903064525connectez-vous
Note de dégustation
Nez : Frais et fruité, sur la poire, la pomme verte et une touche de vanille.
Bouche : Céréalière et gourmande, entre malt, houblon, toffee et cornflakes.
Finale : Légèrement boisée, avec une pointe de miel et d’épices douces.
