The London N°1

The London N°1 70cl / 47 %

The London Gin N°1 est un gin unique et complexe de couleur aigue-marine, produit et distillé par 4 fois en petits lots à Londres, sous la vigilante surveillance de Charles Maxwell, Master Distiller. Il est également connu sous le nom Original Blue Gin.

Au cours du 18ème siècle, Londres était une plaque tournante de renommée mondiale pour le commerce international, où tous les types d'herbes et d'épices étaient achetées et vendues. C’est la raison pour laquelle le « London Gin » est vite devenu la boisson la plus complexe sur le marché.

Fidèle à cette tradition, le London N°1 est composé de 12 plantes différentes provenant du monde entier. Douze ingrédients soigneusement choisis, afin de créer un gin unique possédant une complexité, une élégance et un équilibre parfait. Les ingrédients sont : Cinnamon ( cannelle), Orange Peel (écorce d’orange), Angelica Root (racine d’angélique), Almond (amande), Savory (sarriette), Iris Root (racine d’iris), Juniper (genévrier), Bergamot (bergamote), Liquorice (réglisse), Lemon Peel (écorce de citron), Coriander ( coriander) et Cassia (casse / cassia).

L'individualité de ce gin original est basée sur trois principes fondamentaux, assurant sa différence par rapport aux autres « London Gin » :

• 1) La qualité de l’alcool de base, issu du grain de la plus haute qualité provenant des champs ensoleillés de Suffolk et de Norfolk

• 2) L'utilisation de la méthode de production «pot still» qui permet aux ingrédients complexes de s’infuser et de se marier durant le processus de distillation

• 3) La sélection de pas moins de douze ingrédients soigneusement sélectionnés.

Il est important de préciser que la plupart des gins standards incorporent trois ingrédients dans leur distillation et les gins « premium » entre huit et dix.