VINEKA NEGROAMARO

VINEKA NEGROAMARO 75cl / 13 %

Exclusivité Bruant Distribution

La culture s'effectue en contre-espalier, la taille suit la méthode Guyot qui veut l'élimination des sarments ayant déjà fructifié pour les remplacer par ceux développés au cours de l'année précédente.
La récolte a lieu avec un soin absolu : strictement à la main. La macération du moût est rendue unique par la présence d'écorces d'amandes, un autre fruit précieux de la vallée d'Itria.

L'harmonie et l'élégance de ce vin apportent du caractère à une table préparée pour les goûts forts : rôtis épicés, viandes mijotées et entrées au goût prononcé, desserts avec des confitures de fruits rouges.